पालक पनीर बनाने की विधि: Palak Paneer Recipe in Hindi

पालक पनीर कैसे बनाते हैं | पालक पनीर रेसिपी | पालक पनीर बनाने की विधि | Palak Paneer Recipe in Hindi

पनीर का नाम सुनते ही हर किसी व्यक्ति के मुंह में पानी अवश्य आता है। क्योंकि हर किसी व्यक्ति की पनीर रेसिपी पहली पसंद होती है। जब हम किसी पार्टी या फिर रेस्टोरेंट में जाते हैं तो हमारी पहले डिमांड पनीर रेसिपी के बारे में ही होती हैं। अगर आप पनीर खाने के शौकीन हैं तो आपने पनीर की अलग अलग रेसिपी का स्वाद अवश्य चखा होगा।

हर व्यक्ति की पनीर रेसिपी कि अलग-अलग पसंद होती है। वैसे तो पनीर रेसिपी बनाने के बहुत सारे तरीके हैं। जिनमें से लोगों को मटर पनीर शाही पनीर कढ़ाई पनीर मसाला पनीर पसंद आते हैं। इनमें से जब बात पालक पनीर की आती है तो लोगों की उत्सुकता और बढ़ जाती हैं। क्योंकि आपको पालक पनीर में स्वाद के साथ-साथ आपके हेल्थ के लिए भी यह रेसिपी बहुत ही फायदेमंद होती है।

अगर आपको पालक पनीर रेसिपी बनाना नहीं आता है। तो आज हम आपको इस आर्टिकल के माध्यम से बताएंगे कि आप पालक पनीर कैसे बनाएं? और साथ में हम आपको जानकारी देंगे कि आप पालक पनीर कैसे बनाते हैं।

पालक पनीर बनाने में उपयोग होने वाला सामग्री

  • पालक : एक मुट्ठा
  • अदरक : 1 इंच
  • लहसुन : 8-10 दाने
  • हरी मिर्च : 3
  • पानी : 4-5 कप
  • नमक : 1/2 चम्मच
  • तेल: 25 ग्राम (4 चम्मच)
  • बटर : 1 चम्मच
  • पनीर : 10-12 टुकड़े
  • जीरा : 1 चम्मच
  • दालचीनी : 1 इंच
  • लॉन्ग : 3-4 दाने
  • छोटी इलाइची : 2 दाने
  • तेजपत्ता : 1
  • कसूरी मेथी : 1 चम्मच
  • प्याज : 1 (कटी हुई)
  • टमाटर : 1(कटी हुई)
  • पानी : 1/2 कप
  • नमक : 1 चम्मच (स्वाद अनुशार)
  • गरम मशाला : 1 चम्मच
  • क्रीम : 50 ग्राम

पालक पनीर रेसिपी / पालक पनीर बनाने की विधि

दोस्तों अब हम आपको जानकारी देने जा रहे हैं कि आप पालक पनीर कैसे बना सकते हैं, पालक पनीर बनाने की विधि के बारे में हम आपको पूरी जानकारी step2step विस्तार देंगे।

  • सबसे पहले आप पालक को पानी में अच्छे से धोकर अलग एक बर्तन में रख ले।
  • अब आप एक कढ़ाई में 5 कप पानी डालकर उसमें दो चम्मच नमक डालकर ऊपर से पालक को डालकर कम से कम 2 मिनट के लिए पकने दें।
  • अब आप गैस को बंद कर दें और इसे 5 मिनट के लिए ठंडे होने के लिए अलग रख दें।
  • जब यह ठंडा हो जाए तब आप इसे छानकर पालक को पेस्ट बनाने के लिए मिक्सी जार में डाल दें।
  • इसके बाद आप इसमें ऊपर से लहसुन अदरक और मिर्च डालकर इसे अच्छे से पेस्ट बना कर अलग बर्तन में रख ले।
  • अब आप गैस को जलाकर उसमें पैन को रख दें, जब पैन हल्का सा गर्म हो जाए तो आप उसमें बटर डाल दे।
  • जब बटर पूरी तरह से पिघल जाए तब आप उसमें पनीर के टुकड़े को डालकर इसे हल्का हल्का फ्राई करें।
  • जब पनीर के टुकड़े पूरी तरह से फ्राई हो जाएं तो आप इसे निकाल कर एक अलग बर्तन में रख ले।
  • अब आप एक पैन में तेल डालकर गर्म होने दें।
  • जब तेल हल्का हल्का सा गर्म होने लगे तब आप इसमें दालचीनी,लॉन्ग,छोटी इलाइची और कसूरी मेथी डाल दे।
  • अब आप इसमें ऊपर से कटे हुए प्याज को डालकर इसे अच्छे से भूनें।
  • जब प्याज अच्छे से पढ़ाई हो जाए तो आप इसमें पालक का बना हुआ पेस्ट को डाल दें। और इससे आप आपस में मिक्स करें।
  • 1 मिनट बाद आप इसमें फ्राई किए हुए पनीर के टुकड़े को डालकर आपस में मिक्स करें और इसे 5 से 6 मिनट तक पकने दें।
  • अब आप इसमें स्वाद अनुसार नमक गरम मसाला ओ क्रीम डालकर इसे आपस में मिक्स करें।
  • अब आपकी पालक पनीर बंद कर तैयार हो चुकी है इसे गैस से उतार कर अलग रख लें।
  • अब आप अपने पूरे परिवार के साथ पालक पनीर रेसिपी का लुत्फ उठा सकते हैं।

निष्कर्ष

दोस्तों हमने आपको इस आर्टिकल के माध्यम से बताया कि पालक पनीर कैसे बनाते हैं। अगर आप भी पनीर रेसिपी खाने के शौकीन हैं। और आपने अभी तक पालक पनीर रेसिपी का स्वाद नहीं चखा है।तो आप हमारे द्वारा बताए गए इस तरीके को फॉलो करके अपने घर पर पालक पनीर रेसिपी बना सकते हैं। दोस्तों हमें उम्मीद है कि आपको हमारे द्वारा दी गई यह जानकारी बहुत ही पसंद आई होगी। अगर आप ऐसे ही इंटरेस्टिंग जानकारी पाना चाहते हैं तो आप हमारे इस वेबसाइट को बुकमार्क अवश्य करें धन्यवाद।

 

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